Ábhar
- Coinníollacha maidir le gníomhaíocht einsím
- Aicmiú
- Einsímí i bpróisis thionsclaíocha
- Samplaí d’einsímí agus a bhfeidhmeanna
- Tuilleadh eolais?
Tá aneinsímí is próitéiní iad a ghníomhaíonn mar catalaígh, Is é sin luas a chur le frithghníomhartha ceimiceacha gan ídiú ná a bheith mar chuid de tháirgí sin imoibriú. Rinne einsímí idirghabháil ar na frithghníomhartha uile a tharlaíonn sa chorp, mar sin is léir go bhfuil réimse leathan feidhmeanna ag einsímí in orgánaigh bheo.
I measc na bhfeidhmeanna atá ag einsímí tá feidhmdíleá agus ionsú cothaithigh a chur chun cinn, ón mbia a itheann tú: déanann einsímí díleácha miondealú ar an próitéin, carbaihiodráití Y. saillte i substaintí comhshamhlaithe.
Sa chiall seo deirtear go bhfuil einsímí an-úsáideach i gcásanna bloating bhoilg, gás agus díleá an-trom i gcoitinne. Táirgeann siad an cosc ar phróisis athlastacha agus i bhfabhar an bhuail athshlánú, chomh maith le cuidiú le deireadh a chur le tocsainí agus an córas imdhíonachta a chomhchuibhiú.
Coinníollacha maidir le gníomhaíocht einsím
Déantar gníomhaíocht einsím, áfach, le héifeachtacht éagsúil ag brath ar dhálaí áirithe a d’fhéadfadh a bheith ann sa chorp. Mar shampla, a tiúchan tsubstráit níos airde nó ceann tiúchan níos airde den einsím méadaíonn an ráta ag a dtarlaíonn an t-imoibriú einsímeach, cé go bhfuil sé suas le teorainn áirithe.
Ar an láimh eile, déanann méadú 10 ° C luas an imoibrithe a dhúbailt, ach ag teorainn áirithe éiríonn an teas frith-tháirgiúil leis an ngníomhaíocht einsímeach. Ina theannta sin, an pH is fearr is é gníomhaíocht einsímeach 7 (ach amháin in einsímí díleácha, atá suite sa chomhthéacs aigéad boilg).
Aicmiú
Athraíonn na haicmithe a dhéantar de na heinsímí idir iad siúd a dhéanann seiceáil ar a gcastacht, iad siúd a dhéanann anailís ar a gcuid cofactors nó iad siúd a bhfuil baint acu le gníomhaíocht einsímeach:
Tá an hidrealases is iad sin imoibrithe hidrealú catalaíoch, agus an isomerases an iad sin a imoibrithe catalaíoch ina ndéantar isiméir amháin a chlaochlú go ceann eile. Tá an garters ceangailteach móilíní a chatalú, agus liasas gníomhaíonn siad in imoibrithe bannaí a chur leis nó a dhíchur. Tá an oxidoreductases imoibrithe laghdaithe ocsaídiúcháin catalaíoch (aistriú leictreon a éascú) agus tansferases Catalaíonn siad aistriú grúpa ó shubstaint amháin go substaint eile.
Einsímí i bpróisis thionsclaíocha
Is iomaí próisis thionsclaíocha atá ceangailte le gnáthfheidhmiú einsímí. Tá an coipeadh alcólach agus táirgí eile atá beartaithe le haghaidh caitheamh, cé go mbraitheann go leor frithghníomhartha a dhéanann idirghabháil i ndomhan mar thógáil.
Úsáidtear einsímí uaireanta chun críocha leighis, a bhfuil sé mar aidhm leo réimsí athlasadh áitiúil a chóireáil.
Seo roinnt samplaí de chineálacha einsímí le cuid dá bhfeidhmeanna, bitheolaíoch nó tionsclaíoch.
Samplaí d’einsímí agus a bhfeidhmeanna
- Trypsin: Briseann bannaí peiptíde in aice le arginine nó lísín.
- Lactase: Úsáidtear é i dtionscal na déiríochta, cuireann sé cosc criostalaithe de bhainne tiubhaithe.
- Gastrine: Déanann sé aigéad hidreaclórach a tháirgeadh agus a ráthú, agus soghluaisteacht gastrach á spreagadh aige.
- Dipeptidase: Táirgeoir dhá aimínaigéad.
- Chymosin: Coagulates próitéiní bainne sa tionscal cáise.
- Lipase: Soláthraíonn sé aigéid shailleacha, ar an gcoinníoll go bhfeidhmíonn sé i dtimpeallacht alcaileach, le gníomh salainn bile roimhe seo.
- Rúnda: Déanann sé décharbónáit uisce agus sóidiam a ráthú, chomh maith le motility gastrach a chosc.
- Isomerases glúcóis: Ligeann sé síoróip ard fruchtós a úsáid i dtáirgeadh bianna milis.
- Papain: Sa ghrúdlann, úsáidtear é chun greamaigh braiche a leachtú.
- Peiptíd vasoactive bputóg: Méadaíonn sé sreabhadh fola agus ritheann sreabhán pancreatach uisceach.
- Sucaraa: Táirgeann fruchtós agus glúcós.
- Fiscina: Tábhachtach maidir le feoil a thairiscint.
- Carboxypeptidase: Scaradh aigéid carboxyamino teirminéil.
- Bromelain: Glacann sé páirt i dtáirgeadh hidrealasáití.
- Deoxyribonuclease: Táirgeann sé núicléatídí, leis an tsubstráit DNA.
- Encephalin: Cuireann sé cosc ar secretion einsímí pancreatacha agus motility interstitital.
- Somatostatin: Cuireann sé cosc ar secretion aigéad hidreaclórach.
- Amylase: Soláthraíonn glúcós sa bholg agus sa briseán, má ghníomhaíonn sé i meán aigéad.
- Lipoxidase: Sa tionscal aráin, feabhsaíonn sé a cháilíocht agus táirgeann sé bruscar an-bán.
- Pepsin: Táirgeann sé peiptídí agus aimínaigéid sa bholg, meán an-aigéadach.
- Ribonuclease: Táirgeann núicléatídí, leis an tsubstráit RNA.
- Glúcagon iomlán: Cuireann sé cosc ar motility agus secretion.
- Pectinases: Sa tionscal dí, feabhsaíonn sé soiléiriú agus eastóscadh súnna.
- Tannasa: Athraíonn sé glúcós go fruchtós, chomh maith le cosc a chur ar dhonnú agus ar bhlastáin i roinnt deochanna.
- Ptyalin: Soláthraíonn monaisiúicrídí agus déshiúicrídí, má ghníomhaíonn sé i dtimpeallacht measartha alcaileach.
Tuilleadh eolais?
- Samplaí d’einsímí díleácha
- Samplaí de Chomhéinsímí
