Ábhar
Conas a gheobhaidh tú alcól eitile?
Tá an alcól eitile a fháil nó eatánól Tarlaíonn sé ó dhá fhoinse fhéideartha; faightear céatadán níos mó den mhonarú seo ó choipeadh plandaí mar chána siúcra.
Ach ní amháin gur féidir alcól eitile a fháil ó shiúcrós cána siúcra, is féidir an comhdhúil seo a fháil freisin ó stáirse arbhar agus ó cheallalós choillte na gcrann citris. Déantar an alcól eitile a fhaightear ón gcoipeadh seo a mheascadh le gásailín agus a úsáid mar bhreosla.
Ar an láimh eile, agus le haghaidh úsáide tionsclaíche, baintear an comhdhúil seo amach trí hiodráitiú catalaíoch eitiléine. Is gás gan dath é an dara ceann (a thagann ó eatán nó ola) a tháirgeann alcól eitile, measctha le haigéad sulfarach mar chatalaíoch. Mar thoradh ar an sintéis seo, faightear eatánól le huisce. Níos déanaí is gá a íonú.
Eatánól a fháil ó chána siúcra
Coipeadh
Is éard atá sa phróiseas coipeadh (le giosta a úsáid) na molás ón gcána siúcra. Ar an mbealach seo ní mór coipthe a fháil. Is é an bealach chun an alcól a bhaint as seo ná trí chéimeanna driogtha.
Cruthaíonn an choipeadh seo athruithe ceimiceacha sa siúcra. Is é is cúis leis seo ná gníomh catalaígh bithcheimiceach ar a dtugtar einsímí. Déantar na heinsímí seo trí mhiocrorgánaigh bheo cosúil le fungais de chineálacha éagsúla. Is é an ceann is mó a úsáidtear don chineál seo próisis Sacharomicies Servericiae, ar a dtugtar níos fearr giosta beorach.
Cuirtear aigéad sulfarach, peinicillin, fosfáit amóiniam, sulfáit since, sulfáit mangainéise, agus sulfáit mhaignéisiam le giosta an ghrúdlann seo. A bhuíochas leis an bpróiseas seo, ó mhóilín amháin siúcróis, faightear ceithre (4) mhóilín alcóil.
Fíon glan a fháil
Ina dhiaidh sin, úsáidtear lártheifneoirí pláta agus nozzle chun an giosta a bhaint. Cruthaíonn sé seo an scaradh ar thaobh amháin de na giosta (le comhsheasmhacht uachtar is féidir a athúsáid le haghaidh coipeadh eile má dhéantar cothú agus comhlánú leordhóthanach air) agus ar an taobh eile ní mór giosta a fhaigheann ainm fíon glan.
Colún driogtha
Nuair a théann an fíon glan isteach sna colúin driogtha, faightear dhá tháirge; stillage agus phlegm. Cé go bhfuil an stillage saor ó alcól, tá meascán alcóil sa phlegm. Déanfar an dara ceann a íonú ansin i gcolúin cosúil le driogairí ach ar a dtugtar purifiers.
Na colúin íonúcháin
Déanann na purifiers seo scaradh alcóil éagsúla mar eistir, aildéid, cetóin, srl. (Ar a dtugtar freisin Alcóil Eitile Droch-bhlas).
An próiseas iarghrádaithe
Buíochas leis an bpróiseas aisghrádaithe, iad seo Alcól Droch-bhlas filleann siad ar an gcolún. Ar an mbealach seo, díríonn siad an phlegm íonaithe. Comhlíonann an phlegm seo feidhm thábhachtach sa cholún ceartaitheora; díriú níos mó ar na halcóil ghlantacháin.
Colún ceartaitheora
Roinnfidh an colún ceartaithe deireanach seo na halcóil éagsúla sa deireadh. Mar sin, sa chuid íochtarach fanfaidh an t-uisce agus na halcóil níos airde; Fanfaidh droch-bhlas agus alcóil isopropyl sa chuid lár. Faoi dheireadh, ag barr an cholúin, tá an alcól eitile blas maith le céatadán timpeall 96 °.
