Beacáin

Ábhar

• Samplaí de bheacáin

Ainm "beacáinIs téarma cineálach é do ríocht iomlán dhaoine eukaryotes (sealbhóirí cealla núicléacha) ar a dtugtar funghi, agus go hiondúil bíonn beacáin, múnlaí agus giosta san áireamh (cé gur ceann níos sainiúla iad), ós rud é go bhfuil siad difriúil ó phlandaí agus ainmhithe ina struchtúr bithcheimiceach agus ina mbealaí chun beatha agus atáirgeadh.

Mar shampla, baill na ríochta funghi Tá cealla acu a bhfuil balla bithcheimiceach cosúil le plandaí iontu, ach in ionad iad a bheith déanta as ceallalóis, déantar iad de chitin, an comhdhúil céanna atá le fáil i mblaosc na feithidí. Ag an am céanna, atáirgeann siad go gnéasach agus éighnéasach, trí spóir a tháirgeadh; is struchtúir ghluaisteacha iad le linn dóibh a bheith ann agus beathaíonn siad trí choipeadh ábhair orgánaigh go leor agus gnáthóga éagsúla féidir.

Tá an bithéagsúlacht tá fungais an-leathan, tá fungais inite agus nimhiúla, fungais seadánacha agus fiáine, inúsáidte ag fear, coprófailí agus pirifilí, ach de ghnáth teastaíonn coinníollacha sonracha taise agus cothaithigh uathu chun iad a fhorbairt. Sin é an fáth gur féidir iad a fháil ó fhásaigh, limistéir shalainn, atá nochtaithe do radaíocht ianaíoch nó ar urlár na bhforaoisí tais trópaiceacha.

Tugtar Mycology ar an mbrainse eolaíochta atá tiomnaithe do staidéar a dhéanamh ar na cineálacha daoine seo.

Samplaí de bheacáin

1. Na beacáin coitianta (Agaricus bisporus). Tá barr feabhais par beacáin bia, dúchasach don Eoraip agus i Meiriceá Thuaidh, mar chuid de go leor gnéithe gastronómacha agus saothraítear go forleathan iad ar fud an domhain. Is gnách go mbíonn sé bán, le híp gearr agus hata cruinn.
2. Beacán Reishi (Ganoderma lucidum). Tá fungas seadánacha de choirt go leor cineálacha crann, a dháiltear i gcriosanna trópaiceacha agus measartha, ar cheann de na beacáin is sine atá ar eolas. Is dathanna inathraithe iad de ghnáth, le hata i gcruth duáin clúdaithe le ciseal laicir.
3. Beacán eireaball na Tuirce (Trametes versicolor). Tá sé an-choitianta agus éagsúil ina lí, measann traidisiún ársa na Síne an beacán seo ar a bhfuil eireaball i gcruth eireaball, fiú amháin mar chúnamh imdhíonachta in aghaidh ailse. De ghnáth fásann sé ar choirt fliuch crainn, carraigeacha, nó fánaí.
4. Aibreog glas (Phalloides Amanita). Tá an fungas báis dreaded, caipín marfach nó hemlock glas, ar cheann de na heiseamail muisiriún is nimhiúla atá ar eolas. Toisc go bhfuil sé an-chosúil le beacáin inite áirithe, is cúis le nimhiú marfach é de ghnáth, le héifeachtaí gasta ar an ae agus na duáin. Tá corp fada caol acu, le hata leathan buí..
5. Seiceáil iad (Lactarius deliciosus). Tugtar níscalos nó robellones orthu freisin, is beacáin inite an-choitianta iad sa Spáinn, tipiciúil i ngránna péine agus i bhforaoisí measctha. Tagann siad chun cinn san fhómhar, le corp donn agus bán le cos lag agus gearr, a ritheann laitéis oráiste nuair a bhíonn sé briste. Déantar iad a chócaráil i stobhaí agus go minic mar thionlacan le feoil.
6. An "Arán Indiach" (Cyttaria harioti). Is fungas seadánacha é Llao llao nó arán Indiach de chrainn Patagónacha Pampean áirithe (an ñire agus an coihue go háirithe), i réigiún Mheiriceá Theas na Sile agus na hAirgintíne. Tá siad inite. Cuireann a chuma bac ar dhuchtanna savian an chrainn agus de ghnáth gineann sé snaidhmeanna chun an bhacainn a sheachbhóthar, rud atá ina chomhartha inaitheanta ar a láithreacht.
7. An huitlacoche nó cuitlacoche (Ustilago maydis). Fungas inite, seadán an arbhair, a ionsaíonn cluasa óga agus a thógann cuma gallóige greyish a dhorchaigh de réir mar a aibíonn sé. I Meicsiceo, meastar gur oidhreacht ársa Aztec í a tomhaltas, agus déantar go leor miasa uaidh.
8. Beacáin Mongui (Psilocybe semilanceata). Ag tomhas idir 2 agus 5 cm, le hata flared bán agus donn de réir mar a aibíonn sé, úsáidtear an beacán bréagchéadfaíoch Eorpach seo go forleathan mar shíceatrópach. Tá a éifeacht contrártha le héifeacht serotonin, ag giniúint gníomhachtúcháin agus easbhrúite a bhféadfadh paranóia agus mania a bheith mar thoradh orthu go minic.
9. An aibreog bhréagach (Amanita muscaria). Fungas atá coitianta go leor, tá caipín dearg tréith air is féidir a chur amú mar gheall ar oronja agus atá, go luath, le feiceáil clúdaithe le ribí bána. Is hallucinogen agus neurotoxic é, a nimhíonn na feithidí a thuirlingíonn ar a hata agus a choinníonn foinse a n-ábhair orgánaigh dá bharr.
10. Fungas peinicillin (Penicillium chrysogenum). A bhuíochas do chuma thimpiste an fhungas seo i dtorthaí turgnamhacha Alexander Fleming, fuaireamar amach an príomh-antaibheathach sa stair, peinicillin. Tá teaghlach iomlán fungas ann atá in ann an tsubstaint íocshláinte seo a ráthú.
11. Cluas Judas (Auricularia auricula-judae). Fungas inite a fhásann ar choirt agus craobhacha marbha crainn agus a bhfuil dath bándearg tréith air, agus sin an fáth go bhfuil baint aige le pinna daonna. Tá sé inite agus tá airíonna antaibheathach agus frith-athlastach aige.
12. Shitake(Lodeinula edodes). Beacán inite an-choitianta i gastranómachas na hÁise, tugtar "beacán foraoise dubh" nó "beacán bláthanna" orthu óna n-ainmneacha áitiúla faoi seach. Ceaptar go dtagann sé ón tSín, áit a bhfástar go traidisiúnta é ar bharra adhmaid nó ar bharra sintéiseacha. Is é an tSeapáin an táirgeoir is mó ar domhan.
13. Strufail dhubha (Melanosporum tiúbair). Leagan eile de bheacán inite, a bhfuil ardmheas air as a chuid cumhra agus blas. Tarlaíonn sé ar an talamh i ngeimhreadh na hEorpa agus tá cuma dhubh air, le dromchla bog. Is breiseán gastronómach tipiciúil é le foie gras agus anlainn éagsúla.
14. Candida daonna (Candida albicans). Is gnách go mbíonn an fungas seo le fáil sa bhéal, sa stéig agus sa vagina, agus tá baint aige le díleá siúcraí trí choipeadh. Ach is minic a bhíonn sé pataigineach agus a candidiasis, galar gnéas-tarchurtha an-choitianta agus an-leigheasach.
15. Cos lúthchleasaí (Epidermophyton floccosum). Tá an fungas seo ar cheann de na cúiseanna a d’fhéadfadh a bheith leis an gean fungas atá ar chraiceann an duine (cuarfholt), go háirithe nuair a bhíonn sé, mar atá i gcás lúthchleasaithe, faoi réir dálaí teasa agus taise iomarcacha. Cruthaíonn siad coilíneachtaí buí buí donn nó glasghlasa.
16. Beacán veilbhit(Velutipes Flammulina). Beacán inite le gais fhada agus dathanna éagsúla, a bhfuil meas mór air in ealaín na Seapáine mar gheall ar a uigeacht crunchy agus a raidhse i gcoirt na gcrann.
17. Fungas bithmhóilíneach (Omphalotus nidiformis). Is gnách leis an Astráil agus an Tasmáin, chomh maith leis an India, go bhfuil cruth nead bán neamhrialta ag an muisiriún seo, a thugann solas sa dorchadas. Is malairtí an-suntasach iad cé go bhfuil siad tocsaineach agus do-ite.
18. Copic scarlet (Sarcoscypha coccinea). Fungas ar fud an domhain, a fhásann ar mhaidí agus ar bhrainsí atá ag lobhadh ar urlár na bhforaoisí tais, le cruth babhta agus bándearg tipiciúil. Tá a fheidhmeanna míochaine ar eolas, cé go bhfuil údair speisialaithe fós faoi dhíospóireacht.
19. Fungas Aflatoxin (Aspergillus flavus). Go minic in arbhar agus peanuts, chomh maith le cairpéid fhada fhliuch, tá baint ag an bhfungas seo le galair scamhóg agus tá sé an-ailléirgineach, atá in ann mycotocsainí marfacha a ráthú.
20. Múnla dubh (Stachybotrys chartarum). Fíor-tocsaineach, bíonn an múnla seo le feiceáil go coitianta i bhfoirgnimh thréigthe ina bhfuil go leor ábhar orgánach, ard taise agus gan mórán solais, chomh maith le mórán malairte aeir. Tá ionanálú a spóir ag táirgeadh nimhiú agus casacht ainsealach, ag brath ar fhad agus déine an nochta dá mhiocotocsainí.

• Lean le: Samplaí ó Ríocht na Fungais