Ábhar
De réir a n-aigéadachta, déantar substaintí a aicmiú i aigéadach, alcaileach nó neodrach. Tomhaistear aigéadacht i pH, a sheasann do hidrigin ionchasach. Tá pH de 7 ag substaint neodrach.
Substaintí a bhfuil a pH níos lú ná 7, is substaintí aigéadacha iad. Is é an leibhéal aigéadachta is airde ná pH 0. Ciallaíonn aigéadacht go bhfuil tiúchan na n-ian hidrigine luchtaithe go dearfach níos airde ná iain hiodrocsaile luchtaithe go diúltach (hidrigin agus ocsaigin).
Is sainairíonna iad aigéid:
- Blas géar
- Redden an páipéar litmus
- Éifeachtacht a tháirgeadh le carbónáit chailciam
- Imoibríonn siad le roinnt miotail mar sinc nó iarann.
- Neodraíonn siad bunanna
- I dtuaslagán uiscí éascaíonn siad imeacht an tsrutha leictreach
- Tá siad creimneach d’fhíocháin bhitheolaíocha cosúil le craiceann
- Substaintí a thuaslagadh
Iad siúd a bhfuil a pH níos mó ná 7, is substaintí alcaileach iad. Is é an leibhéal alcaileachta is airde ná pH 14. Ciallaíonn alcaileacht go bhfuil tiúchan na n-ian hiodrocsaile luchtaithe go diúltach (hidrigin agus ocsaigin) níos airde ná iain hidrigine luchtaithe go dearfach. Is sainairíonna iad alcailí, ar a dtugtar bunanna freisin:
- Blas searbh
- Páipéar litmus tíl
- Tá siad unctuous leis an teagmháil
- Deascann substaintí a thuaslagadh le haigéid
- I dtuaslagán uiscí éascaíonn siad imeacht an tsrutha leictreach freisin
- Saillte agus sulfair a thuaslagadh
- Neodraíonn siad aigéid
Samplaí de shubstaintí neodracha
- Bainne: is substaint neodrach í bainne (pH 6.5). Mar sin féin, nuair a thagann sé i dteagmháil le súnna gastracha, bíonn sé ina shubstaint aigéadach, mar sin, contrártha leis an méid a chreidtear go coitianta, ní mholtar é a ithe nuair a bhíonn crá croí air.
- Uisce reatha: ní mór gur ábhar neodrach é uisce sconna nó sconna uisce. Is féidir uisce a ianú, áfach, rud a chiallaíonn gur féidir lena hiain hidrigine méadú (luchtaithe go dearfach) agus a bheith aigéadach.
- Uisce mianraí le gas: Ní athraíonn mianraí agus gás in uisce i mbuidéil pH an uisce i mbuidéil go suntasach.
- Uisce mianraí gan gás
- Gallúnach leachtach: is timpeallacht aigéadach é an craiceann (thart ar pH 5.5) agus tá pH níos mó ná gallúnacha soladacha. Is táirgí sintéiseacha iad gallúnacha leachtacha a gcuirtear aigéadacht leo chun pH neodrach a bhaint amach. Deirtear go bhfuil gallúnach glycerin “neodrach” toisc go bhfuil pH aige atá cosúil le craiceann, ach go ceimiceach is substaint aigéadach í, ós rud é go bhfuil a pH níos lú ná 7.
- Gallúnach níocháin leachtach: ní bhíonn gallúnach neodrach chomh ionsaitheach le fabraicí ná gallúnacha aigéadacha.
- Fuil: idir 7.3 agus 7.4
- Seile: idir 6.5 agus 7.4
